1 insoluble o pocu solubile in u liquidu di spuma significa chì a scuma hè rotta, è usfiatoredeve esse cuncentratu è cuncentratu in u film di scuma. Per u diminuatore, deve esse cuncentratu è cuncencatu immediatamente, è per u difettu, deve sempre esse tinutu in stu statu.
Dunque, defoameru hè in un statu supportatu in u liquidu di scuummittu, è hè faciule ghjunghje un statu supersaturatu solu s'ellu hè insoluble o solubciu. Insoluble o pocu solubile, hè faciule rializà l'interfaccia di u gasu, faciule per cuncentrazione nantu à u film di scuma, è pò ghjucà un rolu à una cuncentrazione più bassa. Per deficie usati in i sistemi di l'acqua, l'molécule di l'ingudienti attivianu forti idropi sò idrophi, è u valore HLB deve esse in u intervallu 15-3 per travaglià megliu.
2 A tensione di a superficia hè più bassa di quellu di u liquidu di scumessa. Solu quandu a forza intermolecularia di u defoamer hè chjuca è a tensione superficiale hè più pocu di u liquidu di scura, pudete e particelle di sparte è allargate nantu à u film di scaricamentu. Vale à nutà chì a tensione di superficia di u liquidu di scuma ùn hè micca a tenzione di superficia di a suluzione, ma a tenzione superficiale di a suluzione di schamante.
3. Un certu gradu di affinità cù u liquidu di spuma. Dapoi u prucessu di deficiaming hè in realtà una cuncorsa di a rapidità di folla di folla è a velance di fomma generazione, u scaricamentu di u liquidu di scupertu per quessa ch'ella pò rapidamente un rolu di u liquidu di scumessa. Per fà u defoamer diffuse, l'ingredienti attivi di u defoamer deve avè un certu gradu di affinità cù u liquidu di spuma. Se l'ingredienti attivi di u defoamer sò troppu vicinu à u liquidu di spuma, dissolverà; S'elli sò troppu distanti, saranu difficiuli di disperse. Solu quandu l'affinità hè adatta, l'effettu serà bonu.
4. Nisuna reazione chimica cù u liquidu di spuma. U defoamer reagisce cù u liquidu di spuma. Da una poca, u defoamer perderà l'effettu, è di l'altraagna i sustanzi dannusi pò esse pruduce, affettendu a crescita di i microrganisimu.
5. Bassa volatilità è u tempu di azzione longa. Prima, determinà u sistema in quale u defoamer deve esse adupratu, sia hè un sistema basatu in acqua o un sistema basatu in oliu. Per esempiu, in l'industria di a fermentazione, deficiamori basati in oliu cum'èu silicone modificatu polyether-modificatu deve esse usatu. L'industria di u cuffiu basatu in acqua deve aduprà deficiameri basati in acqua è di i deficiameri di silicone. Selezziunate u deficiamer, paragunate l'ammontu di aghjuntu, è riferite à u prezzu per uttene u pruduttu defoamer più adattatu è ecunomicu.
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